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大量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸:鸭脖娱乐APP
作者:鸭脖娱乐APP 来源:鸭脖娱乐APP 点击: 发布日期: 2021-01-13 05:38
信息摘要:
据新加坡《联合早报》报道,日本国立癌症研究中心日前调查发现,大量食用肉类和乳制品中含量非常丰富的饱和脂肪酸有助于减少脑出血和脑梗塞等风险,但容易引起心肌梗塞。结果,食用量最少的一组(每天22~97克)与最多的一组相比,包括脑出血和脑梗塞在内的中风发病率减少了23%。...
本文摘要:据新加坡《联合早报》报道,日本国立癌症研究中心日前调查发现,大量食用肉类和乳制品中含量非常丰富的饱和脂肪酸有助于减少脑出血和脑梗塞等风险,但容易引起心肌梗塞。结果,食用量最少的一组(每天22~97克)与最多的一组相比,包括脑出血和脑梗塞在内的中风发病率减少了23%。

饱和脂肪酸

乳制品

据新加坡《联合早报》报道,日本国立癌症研究中心日前调查发现,大量食用肉类和乳制品中含量非常丰富的饱和脂肪酸有助于减少脑出血和脑梗塞等风险,但容易引起心肌梗塞。研究指出,如果你想同时接近上述两种疾病,人们不应该注意适当的肉和乳制品。据报道,日本国立癌症研究中心的研究者调查了日本国内8万人以上的饮食习惯,根据调查者的饮食肉类和乳制品的量分为5组。结果,食用量最少的一组(每天22~97克)与最多的一组相比,包括脑出血和脑梗塞在内的中风发病率减少了23%。

这是因为肉类和乳制品中含有非常丰富的饱和脂肪酸,可以减少胆固醇,增进血管的强度。但是,研究小组发现,肉类和乳制品摄取量最少的小组与最多的小组相比,心肌梗塞的发病率不会上升39%。因此,过多或过少摄取饱和脂肪酸对人体有害。研究人员指出,为了防止中风和心肌梗塞,每天摄取20克左右的饱和脂肪酸是合理的,每天喝200克牛奶,或者第二天吃150克肉类。


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